Một củ gừng chữa ngũ bệnh

Gừng là một loại củ phổ biến tại Việt Nam, được trồng rộng rãi khắp nơi và có giá thành rất rẻ. Có thể nói không ngoa khi bếp nhà nào cũng có ít nhất một củ gừng. Gừng được dùng để làm chế biến món ăn để tăng hương vị. Tuy nhiên gừng còn có nhiều công dụng hơn thế, và những món ăn nấu với gừng cũng được coi là bài thuốc. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.

Các công dụng bổ ích từ gừng

  1. Cách khắc phục rối loạn dạ dày bằng củ gừng và tinh dầu gừng: Đây là một trong các biện pháp khắc phục tốt nhất cho các chứng như: Khó tiêu, đau bụng, co giật, tiêu chảy, đầy hơi và các vấn đề khác liên quan đến đường ruột. Trà gừng cũng có thể giảm bớt một số triệu chứng dạ dày và giúp tăng cảm giác thèm ăn.
  2. Nếu bi ngộ độc thực phẩm có thể sử dụng gừng để gải độc. Gừng có tính sát trùng nên có thể dùng trong điều trị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra Gừng còn có thể điều trị nhiễm trùng đường ruột và kiết lỵ.
  3. Trường hợp bị buồn nôn và nôn: Thì dùng rễ gừng và tinh dầu cũng có hiệu quả chống buồn nôn, say tàu xe và nôn mửa. Trong một số trường hợp, có thể dùng để giảm tình trạng nôn mửa đối với phụ nữ mang thai.
  4. Bạn có vấn đề tim mạch: Gừng có thể giúp ngăn ngừa bệnh và giúp tim mạch khỏe hơn. Gừng còn hữu ích trong việc giảm mức cholesterol và ngăn ngừa đông máu. Giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và giảm tỷ lệ đột quỵ do tim.
  5. Trị rối loạn hô hấp: Do củ gừng và tinh dầu gừng có khả năng tiêu đờm, và hiệu quả trong các vấn đề như: Lạnh, ho, cảm cúm, viêm phế quản, hen suyễn và khó thở. Giúp loại bỏ chất nhầy từ cổ họng và phổi. Việc sử dụng mật ong kết hợp với gừng trong điều trị các vấn đề hô hấp rất cũng rất phổ biến tại một số nước Châu Á.

Hình 1: Gừng là một loại thực vật quý mà thiên nhiên ban tặng cho con người

Các món ăn bài thuốc từ gừng

Thịt bò kho gừng là món ăn ngon, vị cay nồng của gừng hòa quyện với vị ngọt mềm, đậm đà của thịt bò tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Thịt bò kho gừng thích hợp ăn trong ngày giá rét để phòng chống cảm mạo, đặc biệt tốt cho người bị thương hàn.

Hình 2: Bị thương hàn nên ăn thịt bò kho gừng

Cách chế biến gừng giải cảm: gừng tươi giã nát, cho vào ly nước sôi hoặc trà nóng, có thể cho thêm ít đường để dễ uống.

Hình 3: Trà gừng có thể giúp phòng và giải cảm.

Cách chế biến gừng tươi như sau :

Không nên gọt vỏ: Nhiều người gọt vỏ khi ăn gừng mà không biết rằng vỏ gừng cũng có rất nhiều công dụng chữa bệnh. Vì vậy khi ăn gừng bạn cần nên rửa sạch sau đó mới sử dụng.

Tuy nhiên bạn không nên ăn gừng tươi đã bị dập: Nhiều người không biết rằng củ gừng tươi sau khi bị dập sẽ sinh ra một loại độc tố mạnh. Có thể gây hoại tử các tế bào gan, lâu dài còn có thể biến thành ung thư gan, ung thư thực quản. Và cũng không nên ăn gừng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến huyết áp và gây mụn nhọt.

Xem thêm: 

THỰC PHẨM BỔ SUNG MÁU VÀ SẮT CHO BÀ BẦU

THỰC PHẨM SẠCH VÀ SỰ PHÁT TRIỂN CHO TRẺ NHỎ

THỦ PHẠM KHIẾN CƠ THỂ BẠN THƯỜNG XUYÊN MỆT MỎI

CÁCH NHẬN BIẾT THỊT BÒ ÚC NHẬP KHẨU ĐẠT TIÊU CHUẨN

SẢN PHẨM CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Đây là những sản phẩm được Thực Phẩm Sạch HD chọn lọc liên quan đến tin tức Bạn vừa đọc!