Thực đơn nấu cá hồi Nauy cho ngày 8 tháng 3

Vào ngày Quốc tế Phụ Nữ 8 tháng 3, gia đình thường hay mời nhau ăn tối tại các nhà hàng sang trọng. Thế nhưng, gần đây, xu hướng thưởng thức món ngon, cùng nâng ly và cùng “say” với nhau tại gia đang dần quen thuộc. Cùng chào đón ngày Quốc Tế Phụ Nữ, thực phẩm sạch HD mến gửi đến các bạn vài món đặc biệt từ Cá hồi Na Uy, hãy chọn ra một món để góp phần phong phú thực đơn trong buổi tiệc nhé!

 

 

Cá hồi Nauy là loại cá không khó nấu nhưng nếu không biết kỹ thuật nấu bạn sẽ không bao giờ có được món cá hồi ngon.

Phần thịt cá hồi phổ biến nhất là những miếng thịt cắt phi lê. Ngay khi bạn có được một miếng phi lê cá hồi chất lượng, bạn có thể làm hỏng nó nếu bạn không biết cách để nấu. Có nên lột bỏ da cá hồi không? Gia vị nào nên ướp cho cá hồi? Một khi bạn có câu trả lời đúng thì đó là cách tốt nhất để nấu những miếng cá hồi phi lê tươi ngon và xinh đẹp.

Cá hồi Nauy kho

Cá thường được dùng để kho, có thể nói đây là cách chế biến cá phổ biến nhất của các gia đình, với cá hồi Nauy cũng không ngoại lệ.

Không bao gờ để cá hồi của bạn vào trong nước lạnh. Hãy thêm vào cá một ít đinh hương, tỏi, lát chanh, và một ít cây húng tây với nước. Điều này sẽ giúp hương vị của cá hồi được thơm hơn từ trong ra ngoài của miếng thịt cá hồi Nauy phi lê.

Đun nóng nước đã nêm gia vị khoản 5 phút. Nhẹ nhàng thả các miếng cá hồi Nauy phi lê vào kho cho rút gia vị. Sau đó xác vào 2 bên má của miếng phi lê cá hồi một ít muối, hạt tiêu và cây húng tây khô. Đun sôi nhỏ lừa cho đến khi miếng thịt cá hồi thật săn chắc lại khoản 10- 15 phút. Bạn có thể thay đổi gia vị cá kho cho phù hợp, nhưng khuyên bạn nên thêm 1 ít chanh để làm cho miếng cá hồi phi lê đã chín được thêm hấp dẫn.

Cá hồi Nauy Nướng

 

Trước tiên hãy chắc chắn rằng cá của bạn đã được ướp đúng cách; chúng tôi khuyên bạn nên cọ xát các miếng phi lê cá hồi với mật ong, tỏi và nước tương. Bao bọc nhiều gia vị vào cá hồi, sau đó để cá ướp qua đêm. Đặt cá hồi, phần mặt da xuống, trên một tấm nướng không dính. Nếu bạn muốn loại bỏ da, hãy chắc chắn rằng bạn làm như vậy trước khi nướng.

Làm nóng lò trước 450 độ Fahrenheit và nướng cá hồi trong khoảng 15 phút. Cá hồi nên có màu cam trong suốt khi nấu chín. Trong khi cá đang nấu ăn, đun sôi cơm và xông khói bông cải xanh. Bây giờ bạn có một bữa ăn giàu protein, ít carb (Carb là một trong ba chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể) để phục vụ trong một đêm bận rộn.

En papillote cá hồi Nauy

 

En papillote, hay "in paper", là một kỹ thuật đơn giản và thanh lịch của Pháp về protein nướng bánh, chẳng hạn như cá bọc trong giấy nến. Đối với phương pháp khéo léo này, thực phẩm được nấu bằng hơi nước. Vì hầu hết các loại cá, kể cả cá hồi Nauy, nhạy cảm với việc nấu chín, phương pháp này cho phép bạn nấu cá một cách tinh tế bằng cách sử dụng hơi nước nhẹ nhàng trong khi các chất thơm, gia vị được chọn chỉ pha với lượng vừa phải.

Để nấu cá hồi bằng giấy nến, đơn giản chỉ cần gấp lại một miếng giấy lớn trong một nửa, sau đó mở lại để phẳng. Đặt một miếng cá đã rửa sạch ở một bên. Thêm lát chanh, gừng băm, đinh hương, tỏi, hoặc gia vị khác mà bạn thích. Gấp giấy da để che cá và sử dụng ngón tay của bạn, gấp lại trên các cạnh an toàn để tạo ra một túi kín. Đặt túi trên một tấm nướng bánh và chuyển đến lò nướng cho đến khi cá hồi được nấu chín dễ dàng và dễ dàng bằng một cái nĩa.

 

Bạn đã sẵn sàng quấn cá hồi tươi của bạn trong giấy nến chưa? Hãy thử công thức này từ thực phẩm sạch HD cho cá hồi hoàn hảo. Ở đây, cá hồi được gói với cà rốt, lát chanh, tỏi, và các loại thảo mộc thơm trong giấy như một gói nhỏ. Tùy thuộc vào cá hồi Nauy của bạn dày hay mỏng, bạn có thể thấy mình thật đảm đang và giỏi giang đến mức nào, hãy nuôi dưỡng bữa tối trong 10-15 phút. Cuối tuần tràn đầy năng lượng bạn nhé! 

SẢN PHẨM CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Đây là những sản phẩm được Thực Phẩm Sạch HD chọn lọc liên quan đến tin tức Bạn vừa đọc!