Bò Wagyu Nhật và Bò Wagyu Úc có sự khác biệt gì
Bảng tóm tắt sơ lược về sự khác biệt giữa Bò Wagyu Nhật và Bò Wagyu Úc. Để đi vào tìm hiểu sâu hơn, chi tiết và cụ thể hơn về sự khác biệt này thì mời bạn đọc tham khảo bài viết phía dưới đây nhé.
Bò Wagyu Nhật, Bò Wagyu Úc và sự khác biệt giữa chúng
Bò Wagyu Úc và Bò Wagyu Nhật có mối quan hệ bởi vì chúng có cùng huyết thống. Nhưng khác biệt ở đây là bò Wagyu Úc có tỉ lệ khoảng 95% thuần chủng vì đã bị lai với một số giống bò khác, chính vì vậy chúng sẽ được phân theo 2 loại giống: giống thuần chủng và giống đã được lai tạo.
Còn Bò Wagyu Nhật là giống bò thuần chuẩn 100% (không bị lai tạo). Thịt bò Wagyu Nhật Bản có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn so với thịt bò Wagyu của Úc kèm theo đó môi trường và điều kiện chăn nuôi đã tạo nên sự khác biệt và giá thành đắt đỏ của loại bò wagyu Nhật này.
Điều kiện nuôi dưỡng
Sự khác nhau về vị trí địa lý đã dẫn đến thổ nhưỡng, đất, khí hậu, cỏ và lượng mưa ở đều khác ở 2 quốc gia. Những điều kiện này ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu và chất lượng của thịt bò. Điển hình, diện tích đồng cỏ tại Úc rộng rãi hơn so với Nhật và đủ chỗ cho gia súc ăn cỏ tự do ở các giai đoạn khác nhau của quá trình chăn nuôi. Hương vị của thịt bò cũng bị ảnh hưởng ít nhiều bởi vị trí của trang trại chăn nuôi.
Tuy nhiên, trải dài từ phía Bắc đến phía Nam thì khí hậu của Úc có sự thay đổi đáng kể. Phía Bắc nước Úc có khí hậu nóng ẩm, có các loài cỏ nhiệt đới. Khí hậu ở phía Nam mát mẻ hơn với các loại cỏ truyền thống như cỏ ba lá và cỏ lúa mạch đen. Sự khác biệt về khí hậu, thức ăn tự nhiên và chất lượng đất sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thịt bò.
Phân loại chất lượng
Có hai hệ thống chính thức ở Úc, Ausmeat và MSA (Meat Standards Australia), cả hai đều có điểm vân mỡ cẩm thạch nằm trong khoảng từ 0 đến 9. Hệ thống này có thể được xếp hạng 9+ nếu chất lượng cao hơn 9.
Loại vân mỡ cẩm thạch tương tự nhau ở cả hai sơ đồ phân loại. Hệ thống phân loại thịt bò của Úc có sự khác biệt đáng kể so với hệ thống phân loại bò của Nhật Bản. Điểm số của vân mỡ cẩm thạch nằm trong khoảng từ 1 đến 12 trong hệ thống chấm điểm của Nhật Bản.
Thịt bò Wagyu loại thịt ngon, chuẩn chất lượng xứng danh loại thịt đẳng cấp.
Thịt bò Wagyu của Nhật Bản vốn nổi tiếng là loại thịt bò ngon nhất trên thế giới. Nó có kết cấu và hương vị ngon hơn loại thịt bò Wagyu Úc. Tuy nhiên, bò Wagyu Úc chất lượng cũng không kém cạnh gì khi so với bò Wagyu Nhật, vì nó giống khoảng 95% so với thịt bò Wagyu chính gốc Nhật Bản. Cả thịt bò Wagyu Úc và Nhật Bản đều được yêu cầu cao về chất lượng. Thịt bò Wagyu hiện nay có nhiều phân khúc cho người tiêu dùng lựa chọn, dù là thịt bò Wagyu Úc hay thịt bò Wagyu Nhật thì đều là loại thịt chất lượng cho bữa ăn của bạn.
Địa điểm bán hàng nơi bạn đặt trọn niềm tin
Hệ thống cung cấp thịt bò sỉ & lẻ ThucphamsachHD tự hào là cửa hàng có uy tín hàng đầu ngành thực phẩm hiện nay. Chúng tôi có sẵn tất cả các loại thịt bò nhập khẩu nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng và chúng tôi cam kết với bạn:
- Sản phẩm tươi, ngon, chất lượng cao.
- Không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần nên giữ nguyên được hương vị thịt ngọt, tươi ngon, màu sắc đẹp...
- Tất cả các đợt nhập về đều có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh của nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Tp.HCM và Cục thú Y.
- Trọng lượng sản phẩm luôn đảm bảo chính xác.
- Chất lượng sản phẩm được đảm bảo, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.
- Đặt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm nhập khẩu lên hàng đầu.
- Quy trình bảo quản và vận chuyển đảm bảo chất lượng một cách tốt nhất.
Hãy liên hệ ngay để được tư vấn và mua hàng với mức giá cực kì cạnh tranh
Hotline: 08.333.000.55
Zalo: 098.77777.00 (sỉ).
Cửa hàng
- CN1: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, Quận 3, Tp.HCM. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0911.929.828.
- CN2: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, Tp.HCM. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0918.680.111.
- CN3: 1164 Phạm Văn Đồng, Phường Linh Đông, TP. Thủ Đức. Vui lòng liên hệ Hotline/ Zalo: 0833.929.828.