Fillet cá hồi tươi – Bí quyết sơ chế & chế biến chuẩn nhà hàng
Cá hồi từ lâu đã trở thành "ông vua" trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội và hương vị tinh tế. Để biến những tảng phi lê cá hồi tươi trở thành những món ăn thượng hạng, quy trình xử lý đóng vai trò vô cùng quan trọng

