THỰC PHẨM TẾT - ĐẶC SẢN CHUỐI NGỰ ĐẠI HOÀNG
Chuối Ngự là một sản phẩm đặc sản nổi tiếng của vùng quê Đại Hoàng thuộc tỉnh Hà Nam, gắn với lịch sử hàng mấy trăm năm và những nét văn hóa của cộng đồng dân cư. Chuối Ngự còn là một nguồn gen cây trồng quý hiếm cần được bảo tồn và phát triển. Cây chuối ở đây được trồng vô cùng kỳ công. Từ mùa xuân năm nay đến mùa xuân năm sau mới bắt đầu ra hoa kết trái
(1).jpg)
.jpg)
Có 2 loại chuối ngự ở đây là chuối ngự trâu và chuối ngự thóc (còn gọi là chuối ngự mít). Chuối ngự trâu quả to, ăn nhạt, còn chuối ngự thóc quả nhỏ nhưng vỏ mỏng, ruột vàng ươm, ăn thơm và rất ngọt.
Chuối Ngự Đại Hoàng có dáng buồng vuông vắn, các nải nở đều, quả có râu, chiều dài quả khoảng 8 đến 10 cm, đường kính từ 1.5 đến 2 cm; khi chín, vỏ chuối Ngự rất mỏng, có màu vàng óng như tơ, chuối có mùi thơm dịu, ruột quả màu vàng nghệ, ngọt mát và thịt quả chắc giòn.
.jpg)