5 Cách Nấu Thăn Ngoại Bò Mỹ Ngoài Steak – Đổi Vị Cực Hấp Dẫn

Khi nhắc đến thăn ngoại bò Mỹ, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món steak thơm mềm, chuẩn phong cách Âu. Tuy nhiên, loại thịt cao cấp này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú và đậm đà theo khẩu vị Á Đông, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn tiệc cuối tuần.

Nếu bạn đang tìm cách nấu thịt bò khác lạ từ thăn ngoại bò Mỹ, hãy cùng thucphamsachhd.com khám phá 5 công thức cực hấp dẫn dưới đây – không phải steak nhưng vẫn giữ trọn hương vị đỉnh cao!

 Giới Thiệu Về Thăn Ngoại Bò Mỹ

Thăn ngoại bò Mỹ (Ribeye) là phần thịt được lấy từ sườn lưng bò, có lớp mỡ vân đều (marbling) giúp giữ thịt mềm, ngọt và thơm sau khi nấu. Đây là phần thịt lý tưởng không chỉ cho steak mà còn phù hợp để xào, nướng, hầm, kho hay làm món sốt đậm đà nhờ vào kết cấu mềm mại và béo vừa phải.

1. Thăn Ngoại Bò Mỹ Xào Hành Tây – Món Ngon Chỉ 15 Phút

Nguyên liệu:

• 300g thăn ngoại bò Mỹ (cắt lát mỏng)
• 1 củ hành tây, 1 nhánh tỏi
• Gia vị: nước tương, dầu hào, tiêu đen, dầu mè

Cách làm:

• Ướp thịt với nước tương, dầu hào, tiêu trong 10 phút.
• Phi thơm tỏi, xào hành tây vừa chín tới, cho bò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn.
• Rưới thêm ít dầu mè để dậy mùi thơm.

 Mẹo: Không xào quá lâu để thịt không bị dai. Có thể thêm ớt chuông để tăng màu sắc và dinh dưỡng.

2. Bò Hầm Cà Rốt Kiểu Tây – Mềm Tan, Thơm Ngậy

Nguyên liệu:

• 400g thăn ngoại bò Mỹ (cắt khối vuông)
• 2 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, hành tây, cần tây
• Gia vị: muối, tiêu, lá thyme khô, sốt cà chua, rượu vang đỏ (tùy chọn)

Cách làm:

• Áp chảo sơ thịt bò để tạo lớp cháy cạnh thơm ngon.
• Hầm bò với nước và sốt cà chua khoảng 60 – 90 phút. Cho rau củ vào sau 30 phút để không bị nhũn.
• Nêm nếm lại, thêm tiêu xay và lá thơm khi tắt bếp.

Mẹo: Có thể thay rượu vang bằng nước hầm xương hoặc nước dừa để tạo vị ngọt tự nhiên.

3. Thăn Ngoại Bò Mỹ Nướng Lò Sốt Mù Tạt Mật Ong – Chuẩn Nhà Hàng

Nguyên liệu:

• 500g thăn ngoại bò Mỹ (nguyên khối hoặc miếng dày)
• Gia vị: mù tạt vàng, mật ong, muối, tiêu, tỏi băm

Cách làm:

• Ướp bò với hỗn hợp mù tạt – mật ong – tỏi – tiêu trong 1 tiếng.
• Làm nóng lò ở 200°C, nướng bò 15 – 20 phút tùy độ chín mong muốn.
• Để nghỉ 5 phút rồi cắt lát, rưới sốt lên trên.

 Mẹo: Dùng nhiệt kế thực phẩm để canh độ chín chuẩn (55°C cho medium rare).

4. Beef Cube Xào Bơ Tỏi – Món Ăn Cực Hot Cho Gymer

Nguyên liệu:

• 300g thăn ngoại bò Mỹ cắt hình vuông 2–3cm
• Tỏi băm, bơ lạt, hành lá, tiêu xay

Cách làm:

• Ướp bò với muối, tiêu và chút dầu ăn 10 phút.
• Áp chảo bò trên lửa lớn cho cháy cạnh.
• Thêm bơ, tỏi băm vào đảo nhanh tay. Rắc hành lá khi tắt bếp.

 Mẹo: Không đảo nhiều lần để bò giữ độ ẩm bên trong. Có thể ăn kèm salad rau xanh.

5. Thăn Ngoại Bò Mỹ Sốt Tiêu Đen – Đậm Đà Chuẩn Vị Á

Nguyên liệu:

• 300g thăn ngoại bò Mỹ thái lát hoặc cắt miếng nhỏ
• Sốt tiêu đen (có thể mua sẵn hoặc tự pha)
• Tỏi, dầu hào, đường, tiêu

Cách làm:

• Xào thịt bò với tỏi, khi gần chín cho sốt tiêu đen vào đảo đều.
• Rim nhỏ lửa 2 – 3 phút để thịt thấm vị.

Mẹo làm sốt tiêu đen: Trộn 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng đường, tiêu đen giã nhỏ và ít nước lọc.

6. Mẹo Chọn Gia Vị & Kết Hợp Để Thịt Mềm, Đậm Vị

• Ướp thịt ít nhất 15 phút trước khi nấu, đặc biệt với các món xào hoặc nướng.
• Không nêm muối quá sớm nếu nấu các món hầm – sẽ làm thịt bị khô.
• Dùng tiêu đen tươi giã tay giúp món bò thơm đặc trưng hơn hẳn tiêu xay sẵn.
• Có thể kết hợp với rượu vang, gừng, sả hoặc hành tây để khử mùi và làm mềm thịt tự nhiên.

 Mua Thăn Ngoại Bò Mỹ Nhập Khẩu Ở Đâu Uy Tín?

Tại thucphamsachhd.com, chúng tôi cung cấp thăn ngoại bò Mỹ nhập khẩu chính hãng, cắt lát theo yêu cầu, bảo quản cấp đông đúng chuẩn, giao hàng nhanh trong ngày.

Nguồn gốc rõ ràng – chứng nhận an toàn thực phẩm

Cắt lát & đóng gói hút chân không tiện lợi

Thích hợp cho cả chế biến steak, xào, nướng, hầm, sốt…

Bạn đang tìm kiếm một nguyên liệu thơm ngon – dinh dưỡng – linh hoạt trong chế biến?

Đặt mua thăn ngoại bò Mỹ tại thucphamsachhd.com để tận hưởng trọn vẹn hương vị cao cấp, dù bạn là người nội trợ hay đầu bếp tại gia!

Liên hệ mua hàng:

Hotline: 08.333.000.55

Website: www.thucphamsachhd.com

Cửa hàng Quận 3: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P.2, Q.3, TP.HCM - Hotline: 0911.929.828

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, TP.HCM - Hotline: 0822.8802.88