THĂN LƯNG BÒ HOKUBEE - HOKUBEE SCOTCH FILLET

Thăn Lưng Bò Hokubee (Australian Hokubee Scotch Fillet/ Rib Eye) - Sự Lựa Chọn Hàng Đầu Tại Các Nhà Hàng

Thịt bò Hukobee nghe phát âm có chút nét tương đồng với loại thịt bò Kobe Nhật. Một loại thịt bò nổi tiếng trứ danh mà ai đã ăn thịt bò đều biết đến tên của nó. So với các loại bò khác của Úc, công nghệ nuôi khác biệt bằng cách bổ sung chất béo vào thịt ở những giai đoạn cuối của quá trình thu hoạch .Giúp thịt bò thành phẩm có độ mềm và thơm hơn những loại thịt bò cùng loại.

Phần lớn giống bò Hukobee được nuôi tại Úc hiện nay là giống bò Wagyu thuần chủng lai tạo với các giống bò Úc bản địa. Tạo ra các giống bò Wagyu F1, F2. Tuy nhiên người ta thường không gọi loại bò này là bò Wagyu Úc. Vì với công nghệ đưa chất béo vào trong thịt bò tạo nên sự cân bằng giữa mỡ, nạc và độ ngậy béo. Người ta gọi nó với cái tên Meltique beef hay quen thuộc và phổ biến hơn là thịt bò Hukobee.

Thăn Lưng Bò Hokubee là phần thịt như thế nào?

Thịt Thăn Lưng hay Nạc Lưng (Rib Eye, cũng thường được gọi là Scotch Fillet) là phần thịt thẻo từ xương sườn của con bò nhưng không bao gồm xương sườn. Phần nạc lưng này cũng là phần vận động nhiều của con bò (so với các phần fillet), nên cho hương vị ngọt rất đặc trưng. Thịt nạc lưng luôn giữ được độ mềm mại hấp dẫn dù cho có hơi quá tay trong công đoạn chế biến.

Dùng để chế biến món gì ngon?

Nạc lưng bò là phần thịt ngon nhất và thông dụng nhất để làm món bít tết, do nó có độ mềm, thơm đặc trưng của thịt bò và có pha chút mỡ dắt tạo độ béo ngậy mà người dùng thịt bò ưa thích. Phần mỡ này sẽ bổ sung cho hương vị mềm thơm, béo ngậy của miếng bít tết khi áp chảo hoặc bỏ lò ở nhiệt độ cao.

Do nạc lưng bò đã có vị ngọt và thơm đặc trưng của bít tết, khi nấu cần chú ý không cho quá nhiều gia vị, và cần theo dõi thời gian nấu để không chín quá, sẽ làm thịt bị dai và khô. Bít tết nạc lưng bò ngon nhất là chế biến vừa chín tới, thịt sẽ rất mềm và thơm. Khi cắt nạc lưng bò, bạn không nên cắt quá dày hoặc quá mỏng. Khoảng chừng 1–2 cm là vừa phải. Nếu cắt quá mỏng sẽ rất khó chế biến, vì khó xác định thời điểm thịt vừa chín tới theo đúng yêu cầu.

Chất béo trong thịt bò rất dồi dào, nhưng thực tế thì đây là chất béo chưa no và có ít calo hơn trong chất béo của những loại bò thông thường khác hay trong các sản phẩm khác như kem, bơ. Không chỉ thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà thịt bò còn cung cấp nhiều năng lượng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn:

• Tăng cường cơ bắp: Thịt bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp.
• Giàu vitamin B6, protein, magiê và kẽm: Giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch, giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn. Góp phần phục hồi cơ thể sau khi những hoạt động cường độ cao. Tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin
• Giàu axit linoleic tổng hợp và vitamin B12: giúp giảm tổn thương mô trong quá trình vận động mạnh. Cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong những hoạt động cường độ cao.
• Giàu chất sắt: Giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu.

ThucPhamSachHD cam kết với bạn:

• Sản phẩm tươi, ngon, chất lượng cao.
• Không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần nên giữ nguyên được hương vị thịt ngọt, tươi ngon, màu sắc đẹp...
• Tất cả các đợt nhập về đều có đầy đủ giấy xác nhận an toàn vệ sinh của nước nhập khẩu, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Tp.HCM và Cục thú Y.
• Trọng lượng sản phẩm luôn đảm bảo chính xác.
• Chất lượng sản phẩm được đảm bảo, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.
• Đặt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm nhập khẩu lên hàng đầu.
• Quy trình bảo quản và vận chuyển đảm bảo chất lượng một cách tốt nhất.

Nơi bán thịt bò Hokubee uy tín và chất lượng

Thực Phẩm Sạch HD chuyên cung cấp các sản phẩm thịt bò ngoại nhập nói chung, thịt bò Hokubee nói riêng. Tại đây bạn có thể tìm mua cho mình thịt thăn nội bò Hokubee (Australian Hokubee Tenderloin/Eye Fillet), thịt thăn ngoại bò Hokubee (Australian Hokubee Striploin/Sirloin), thịt thăn lưng bò Hokubee (Australian Hokubee Rib Eye/ Scotch Fillet)...

Thực Phẩm Sạch HD nhận: đặt và giao hàng đi toàn quốc, gói hàng làm quà tặng Sếp, quà tặng đối tác… Chi tiết hơn về sản phẩm và dịch vụ, Quý khách vui lòng liên hệ đến:

- Hotline: 0944.6666.00

- Fanpage: Thịt bò Kobe Wagyu Nhật 

- Website: https://www.thitbowagyu.com/ 

- Địa chỉ cửa hàng (Gọi đặt-giữ hàng trước khi đến giúp shop ạ!): 

• Shop Quận 3: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P.2, Q.3, Tp.HCM. - Hotline: 0911.929.828
• Shop Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM. - Hotline: 091.868.0111
• Shop Thủ Đức: Chung cư Linh Đông, 1164 Phạm Văn Đồng, P. Linh Đông, Tp. Thủ Đức, Tp.HCM. - Hotline: 0833.929.828