5 Cách Chế Biến Bắp Bò Úc Cắt Mỏng Đơn Giản Mà Ngon

Bắp bò Úc là một trong những phần thịt được yêu thích nhờ độ mềm vừa phải, kết cấu săn chắc và hương vị ngọt tự nhiên. Loại thịt này khi cắt mỏng rất dễ chế biến, phù hợp với nhiều món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ, đồng thời giữ được độ tươi ngon đặc trưng. Trong bài viết này, cùng thucphamsachhd.com khám phá chi tiết về bắp bò Úc nhập khẩu, mẹo lựa chọn và 5 cách chế biến bắp bò Úc thơm ngon khó cưỡng.

1.Đặc Điểm Thịt Bắp Bò Úc

Thịt bắp bò Úc nhập khẩu được cắt từ phần cơ chân của con bò, nơi cơ hoạt động nhiều, tạo nên thớ thịt săn chắc, ít mỡ, xen kẽ gân mềm.

• Hương vị: Ngọt nhẹ tự nhiên, đậm đà hơn các phần thịt khác.
• Kết cấu: Có độ dai vừa phải, không bở, thích hợp cho cả nướng lẫn ninh lâu.
• Màu sắc: Đỏ sẫm, xen kẽ những đường gân trắng mịn tạo độ hấp dẫn cho món ăn.

Đặc biệt, bò Úc được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt nên thịt đảm bảo sạch, an toàn, ít chất béo xấu, thích hợp với người ăn theo chế độ lành mạnh.

2.Mẹo Chọn Mua và Bảo Quản Bắp Bò Úc

Để món ăn ngon, bước chọn nguyên liệu luôn quan trọng hàng đầu:

Cách chọn bắp bò Úc ngon

• Ưu tiên bắp bò Úc cắt mỏng đều, có đường gân trắng rõ nhưng không quá cứng.
• Màu thịt đỏ sẫm, không có mùi lạ hoặc lớp nhớt.
• Độ đàn hồi tốt khi ấn nhẹ – thịt không bị nhão.

Cách bảo quản

• Nếu chưa dùng ngay, nên bảo quản thịt ở ngăn đá -18°C.
• Thịt rã đông đúng cách bằng ngăn mát tủ lạnh để giữ nguyên vị.
• Tránh rã đông bằng nước nóng hoặc để ngoài không khí quá lâu.

3.Năm Cách Chế Biến Bắp Bò Úc Cắt Mỏng Ngon Miệng

Dưới đây là các công thức nấu bắp bò Úc phổ biến, dễ làm và hợp khẩu vị người Việt:

a. Bắp Bò Úc Xào Hành Tây

Nguyên liệu:

• 300g bắp bò Úc cắt mỏng
• 1 củ hành tây, hành lá, tỏi băm
• Gia vị: dầu hào, nước mắm, tiêu

Cách làm:

• Ướp bò với tỏi, dầu hào, tiêu trong 15 phút.
• Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào lửa lớn.
• Khi bò gần chín, cho hành tây và hành lá vào đảo nhanh tay, nêm nếm lại.

Mẹo nhỏ: Xào nhanh tay trên lửa lớn giúp bò không bị dai.

b. Bắp Bò Úc Nướng Mè

Nguyên liệu:

• 300g bắp bò Úc
• Mè trắng, dầu mè, nước tương, mật ong, tỏi băm

Cách làm:

• Ướp thịt với hỗn hợp gia vị khoảng 30 phút.
• Nướng thịt trên than hoặc nồi chiên không dầu ở 180°C trong 10 phút.
• Rắc mè rang lên bề mặt để tăng hương thơm.

 Phù hợp để ăn kèm rau sống, cuốn bánh tráng hoặc cơm trắng.

c. Lẩu Bắp Bò Úc Nhúng Giấm

Nguyên liệu:

• 500g bắp bò Úc cắt mỏng
• 1 lít nước dừa
• Giấm gạo, sả, hành tím, rau sống, bún

Cách làm:

• Nấu nước lẩu với giấm, nước dừa, sả và hành.
• Nhúng thịt bò khi ăn, ăn kèm rau và bún.

Cách nấu bắp bò Úc ngon này giữ trọn vị ngọt, thích hợp cho những buổi sum họp.

d. Bắp Bò Úc Áp Chảo Sốt Tiêu Đen

Nguyên liệu:

• 300g bắp bò Úc
• Bơ lạt, tỏi, sốt tiêu đen (có thể mua sẵn hoặc tự làm)

Cách làm:

• Ướp bò với muối, tiêu.
• Áp chảo với bơ đến khi vàng đều hai mặt.
• Rưới sốt tiêu đen lên mặt, ăn kèm khoai tây chiên hoặc salad.

Món bắp bò Úc áp chảo cực kỳ hấp dẫn cho bữa tối kiểu Âu.

e. Bắp Bò Úc Sốt Vang – Mềm Thơm, Đậm Đà Chuẩn Vị

Nguyên liệu:

• 400g bắp bò Úc cắt mỏng
• 2 quả cà chua chín
• 1 ly nhỏ rượu vang đỏ (khoảng 100ml)
• 1 củ gừng nhỏ, đập dập
• ½ muỗng cà phê ngũ vị hương
• 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây, hành lá cắt khúc,1 thìa bơ lạt (hoặc dầu ăn)
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu: – Bắp bò Úc rửa sạch, để ráo. Nếu lát thịt quá lớn có thể cắt làm đôi cho vừa ăn. – Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. – Hành tây bổ múi cau. Gừng đập dập, có thể để cả vỏ nếu rửa sạch.
• Ướp và xào thịt bò: – Ướp bắp bò với một ít tiêu, muối, ngũ vị hương và rượu vang trong 15 phút. – Phi thơm gừng và hành tím với bơ, cho thịt vào xào sơ đến khi săn lại.
• Nấu sốt vang: – Cho cà chua, phần còn lại của rượu vang và nước lọc vào nồi (có thể dùng nước xương để tăng vị ngọt). – Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong 30–40 phút đến khi thịt mềm.
• Thêm rau củ: – Cho cà rốt và khoai tây vào sau khoảng 20 phút để tránh bị nát. – Cuối cùng cho hành tây vào đun thêm 5 phút, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
• Hoàn thiện món ăn: – Khi thịt và rau củ đã mềm, nước sốt sánh lại, có thể rắc thêm chút hành lá và tiêu xay. – Món này ngon nhất khi ăn nóng, ăn kèm với bánh mì giòn hoặc cơm trắng đều rất hợp.

Mẹo nhỏ:

• Có thể thêm 1 thìa cà phê bột năng hòa nước để làm nước sốt sánh mịn hơn.
• Dùng rượu vang Đà Lạt hoặc vang đỏ Chile sẽ cho màu đẹp và vị đậm đà hơn.

Bắp bò Úc nhập khẩu là nguyên liệu linh hoạt, dễ chế biến, phù hợp cho cả món truyền thống lẫn hiện đại. Chỉ cần biết vài cách chế biến bắp bò Úc đơn giản, bạn đã có thể biến tấu thực đơn gia đình phong phú hơn mỗi ngày. Đừng quên chọn thịt chất lượng tại thucphamsachhd.com để đảm bảo độ tươi ngon, an toàn cho sức khỏe.

Liên hệ mua hàng:

Hotline: 08.333.000.55

Website: www.thucphamsachhd.com

Cửa hàng Quận 3: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P.2, Q.3, TP.HCM - Hotline: 0911.929.828

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, TP.HCM - Hotline: 0822.8802.88